Pommes au four à la confiture de Noël


Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson: 30 min

Pour servir :

  • 40cl crème anglaise
  • Du beurre à la cannelle :
  • 25gr de beurre demi-sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre


Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.

Lavez les pommes et évidez-les avec un « vide-pomme ». Rebouchez la base des pommes avec un morceau du cœur des pommes que vous venez de retirer.

Piquez les pommes avec la pointe d’un couteau afin d’éviter que la peau ne craque.

Placez les pommes dans un petit plat à gratin.

Garnissez le cœur avec la confiture de Noël et répartissez le beurre (les 10gr) sur la confiture.

Ajoutez l’eau au fond du plat et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Quelques instants avant la fin de la cuisson, faites fondre le beurre demi-sel et la cannelle et réservez au chaud.

Quand les pommes sont cuites, dressez-les dans des assiettes, répartissez la crème anglaise autour et versez du beurre à la cannelle par-dessus.

Servez chaud ou tiède.