Lunettes à l’églantine bio


Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 12 min

• 1 œuf
• 60 g de sucre de canne blond
• 1 pincée de vanille en poudre
• 50 ml d’huile d’olive
• 190 g de farine de blé T80
• 5 g de poudre à lever
• 100 g d’églantine bio de chez Saveurs Attitudes
• 20 g de sucre glace


Cassez l’œuf et battez-le avec le sucre de canne blond. Ajoutez une pincée de vanille et l’huile d’olive, mélangez bien.

Mélangez la farine et la levure, ajoutez ce mélange petit à petit au précédent en mélangeant bien.

Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.

Étalez la pâte obtenue sur du papier sulfurisé. A l’aide d’un emporte pièce (un moule à tartelette fera l’affaire) façonnez les biscuits. Dans la moitié d’entre eux faites un trou à l’aide d’un emporte pièce plus petit.

Retirez l’excédent de pâte et enfournez pour 12 min.

Laissez refroidir. Venez étaler l’églantine bio de chez Saveurs Attitudes sur les biscuits pleins. Saupoudrez de sucre glace les biscuits creux et assemblez-les.

Vous n’avez plus qu’à déguster !